Ragout ayam
http://dapur-riaprasetyo.blogspot.com/2010/04/risoles-isi-ragout.html
Ragout
500 gr dada ayam rebus (yang ada tulang)
400 gr wortel iris dadu kecil
100 gr kacang polong beku
300 cc susu cair
180 gr terigu
30 gr susu bubuk
1 btr bawang Bombay
½ sdt merica
½ sdt chicken powder
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
750 cc air kaldu ayam
Cara Membuat
- Tumis bawang Bombay sampai layu dan harum.
- Masukkan wortel , kacang polong dan potongan ayam rebus.
- Masukkan susu cair, susu bubuk dan terigu.
- Masukkan merica, gula, garam
- Masak sampai matang.
Sajikan risoles ragout dengan cabai rawit atau sambal botolan.
